| Dự án hướng đến mục tiêu xây dựng và vận hành mô hình tổ chức hệ thống quản lý và phát triển cho nhãn hiệu tập thể Rượu men lá Ba Nang, nhãn hiệu chứng nhận nước mắm Cửa Việt, nhằm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và nâng cao giá trị, danh tiếng các sản phẩm truyền thống của địa phương. Đồng thời, xây dựng các phương tiện, điều kiện quảng bá, truy xuất nguồn gốc, khai thác nhãn hiệu tập thể, nhãn hiệu chứng nhận của 02 sản phẩm đặc trưng trên.
Nội dung nghiên cứu dự án: Điều tra, khảo sát hiện trạng hoạt động sản xuất, kinh doanh 02 sản phẩm rượu men lá Ba Nang, nước mắm Cửa Việt. Xây dựng hệ thống, công cụ quản lý các nhãn hiệu tập thể, nhãn hiệu chứng nhận. Xây dựng các văn bản, tài liệu phục vụ công tác quản lý nhãn hiệu tập thể, nhãn hiệu chứng nhận. Xây dựng hệ thống phương tiện quảng bá và khai thác giá trị nhãn hiệu tập thể, nhãn hiệu chứng nhận. Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc (theo Quyết định 100/QĐ-TTg ngày 19/01/2019 của Thủ tướng Chính phủ) cho sản phẩm Nước mắm Cửa Việt. Triển khai thực hiện thí điểm mô hình quản lý và khai thác nhãn hiệu tập thể, nhãn hiệu chứng nhận của các sản phẩm đặc trưng. Triển khai thực hiện thí điểm mô hình áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với 2 sản phẩm: Rượu men lá Ba Nang, Nước mắm Cửa Việt.
Dự kiến sản phẩm của đề tài gồm: Các báo cáo kết quả điều tra, khảo sát, đánh giá về hoạt động sản xuất, chế biến, nhu cầu của người sản xuất, chế biến các sản phẩm đặc trưng mang nhãn hiệu tập thể (NHTT), nhãn hiệu chứng nhận (NHCN); Phân tích mẫu và các đánh giá đề xuất chất lượng Nước mắm Cửa Việt, Rượu men lá Ba Nang. Mô hình tổ chức quản lý nhãn hiệu tập thể của sản phẩm đặc trưng Rượu men lá Ba Nang và mô hình tổ chức quản lý nhãn hiệu chứng nhận của sản phẩm nước mắm Cửa Việt. Mô hình tổ chức quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc của sản phẩm Rượu men lá Ba Nang và của sản phẩm nước mắm Cửa Việt. Các văn bản, tài liệu phục vụ công tác: Quản lý NHTT và NHCN, Truy xuất nguồn gốc. Hệ thống tem, nhãn, bao bì đóng gói, tờ rơi, poster cho 2 sản phẩm đặc trưng. Xây dựng hệ thống phương tiện quảng bá và khai thác giá trị NHTT, NHCN. Tập huấn cho các thành viên của hội/hợp tác xã và người dân trong vùng thực hiện đề tài. Đào tạo nhân lực quản lý truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa.
Tại buổi thẩm định, các thành viên Hội đồng đã góp ý và đề nghị Chủ nhiệm, đơn vị chủ trì thực hiện bổ sung, chỉnh sửa hoàn thiện các nội dung của bản Thuyết minh dự án theo những góp ý của các thành viên. Hội đồng nhất trí cao và thống nhất việc triển khai thực hiện dự án. Dự án thành công sẽ là góp phần thúc đẩy việc quản lý và phát triển các thương hiệu của địa phương theo hướng thống nhất; tạo ra sức mạnh tổng hợp nhằm đẩy mạnh việc xác lập, quảng bá và phát triển các nhãn hiệu tập thể đã được xác lập trở thành các thương hiệu mạnh của địa phương./. |
